
Società nata nel 2009. I suoi fondatori, uniti da stretti legami e da comuni esperienze in ambito sociale, culturale e nell’organizzazione di eventi enogastronomici, decidono di dare forza alle competenze acquisite negli anni immaginando un modello di impresa a misura di uomo e di ambiente. La cooperazione è una scelta consapevole dei soci e al loro modo di concepire gli strumenti ritenuti idonei alla crescita sociale, culturale ed economica sia a livello locale che globale.

Servizi
Ristorazione
Il pilastro della cooperativa è da sempre la ristorazione. Con la conduzione dell’omonima osteria viene proposta la cultura della buona tavola insieme ai principi dello slow food. Con grande attenzione al territorio: dal 2014 all’osteria si arricchisce di un’isola dedicata ad eccellenze alimentari, selezionate principalmente nel Lazio. Dal 2022 dispone di un organizzato laboratorio per la produzione di dolce e salato, menu per eventi anche con delivery.
Eventi
La cooperativa mette a disposizione il suo staff per eventi enogastronomici, realizzazione di catering, piani alimentari per comunità e cucina a domicilio. Nel 2021, la cooperativa è protagonista nel recupero architettonico di un chiosco – situato in un parco pubblico – dove viene realizzata un’offerta alternativa nell’ambito del frozen yogurt. Anche in questo caso, valorizzando materie prime ed eccellenze gastronomiche a chilometro zero.